Name: Avocado-Aufstrich mit Schafkäse
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 300 g Schafkäse; 1 Avocado (reif); 1/2 Zitrone (nur der Saft); 1 Bund glatte Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 1 Kästchen Kresse; 250 g Topfen; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)

Pikanter, püriert-cremiger Aufstrich aus Avocado, Schafkäse, Topfen und frischen Kräutern. Dazu passen heurige Erdäpfel.

Rezept bewerten:Foto teilen

Drucken

Avocado-Aufstrich mit Schafkäse

Portionen 4 Portionen

Zutaten

3 Knoblauchzehen
300 g Schafkäse
1 Avocado reif
1/2 Zitrone nur der Saft
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Kästchen Kresse
250 g Topfen
Salz nach Geschmack
Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack

Anleitungen

Den Knoblauch schälen und hacken, den Schafkäse zerbröckeln.
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, die Hälften schälen, das Fruchtfleisch zerschneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Petersilie und Schnittlauch waschen, trockenschütteln und grob hacken. Die Kresse mit einer Haushaltsschere abschneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Den Topfen unter das Püree rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schon nachgekocht?

Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.

Foto hochladen

Familienrezepte

Kennst du eine andere Version?

Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.

Rezept einsenden