Diese Cocktailsauce ist in zwei Minuten gerührt: Drei Esslöffel Mayonnaise werden mit einem Esslöffel Ketchup verrührt, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einem Schuss Cognac abgeschmeckt und zum Schluss mit frisch gerissenem Kren vollendet.
Cocktailsauce
Zutaten
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Kren frisch gerissen oder aus dem Glas
- Saft von einer halben Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Cognac
Anleitungen
- Die Mayonnaise mit dem Ketchup verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einem Schuss Cognac abschmecken und mit dem Kren vollenden.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Kren = Meerrettich
Tipps für Cocktailsauce
- Kren frisch oder aus dem Glas: Beides geht laut Rezept – frisch gerissen ist schärfer.
- Kren zuletzt: Erst nach dem Abschmecken unterrühren.
- Cognac sparsam: Ein kleiner Schuss genügt.
Häufige Fragen
Wie viel Kren kommt hinein? 1 TL auf 3 EL Mayonnaise.
Kann man den Cognac weglassen? Er dient nur zum Abschmecken und kann entfallen.
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