Püree aus Zwiebeln, Rundkornreis, Suppe und Milch, mit Creme fraîche, Zucker und Muskat verfeinert. Es passt als Beilage zu verschiedenen Fleischspeisen.
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Zwiebelpüree
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 750 g Zwiebel
- 40 g Rundkornreis
- 250 ml Suppe
- 125 ml Milch
- 80 g Butter
- Creme fraîche zum Verfeinern
- Muskat nach Geschmack
- Zucker nach Geschmack
Anleitungen
- Zwiebel, Reis, Suppe, Milch und Butter in einen Topf geben, aufkochen und garen, bis der Reis weich ist.
- Alles mit dem Mixstab pürieren.
- Mit Creme fraîche, Zucker und Muskat verfeinern.
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