Dünn gehobelte Erdäpfel, in Rahm mit Muskat gebacken, bis das Gratin goldbraun ist.
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Kartoffelgratin
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Erdäpfel festkochend
- 50 g Butter zum Ausstreichen der Form
- 250 ml Rahm
- Salz nach Geschmack
- Muskat nach Geschmack
- Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack
Anleitungen
- Die Erdäpfel schälen und auf einem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Gratinform mit Butter ausstreichen und die Erdäpfel hineinschichten.
- Den Rahm mit den Gewürzen verrühren und darübergießen.
- Im auf 200 Grad vorgeheizten Backrohr in 50 bis 60 Minuten goldbraun backen.
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