Kartoffel-Gratin
Kartoffel-Gratin – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg gekochte geschälte Kartoffeln festkochend
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Sahne
- 1/4 l Milch
- 100 g Emmentaler gerieben
- 1 El Butter
Anleitungen
- Kartoffeln in Scheiben schneiden. Ofen auf 200° C vorheizen. Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine feuerfesten Auflaufform einschichten.
- Jede Lage leicht salzen und pfeffern. Sahne mit Milch mischen und kräftig salzen und pfeffern. Käse über die Kartoffeln streuen.
- Mit der Sahne-Milch übergießen und die Butter in kleinen Flöckchen auf dem Gratin verteilen. Für ca. 30 Min. in den Backofen geben.