Kartoffel-Gratin
Zutaten
- 1 kg gekochte geschälte Kartoffeln festkochend
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Sahne
- 1/4 l Milch
- 100 g Emmentaler gerieben
- 1 EL Butter
Anleitungen
- Kartoffeln in Scheiben schneiden. Ofen auf 200° C vorheizen. Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine feuerfesten Auflaufform einschichten.
- Jede Lage leicht salzen und pfeffern. Sahne mit Milch mischen und kräftig salzen und pfeffern. Käse über die Kartoffeln streuen.
- Mit der Sahne-Milch übergießen und die Butter in kleinen Flöckchen auf dem Gratin verteilen. Für ca. 30 Min. in den Backofen geben.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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