Name: Bunter Frühlingssalat
Ingredients: 1 Eisbergsalat; 2 kleine Salatgurken; 1 Bund Radieschen; 1 gelbe Paprikaschote; 3 Tomaten; 1 kleine Zwiebel; 4 EL Zitronensaft; 1 Aufgussbeutel Pfefferminztee (Inhalt des Beutels); Salz; Pfeffer (frisch gemahlen); 4 EL Olivenöl

Frischer Salat aus Eisbergsalat, Gurken, Radieschen, Paprika und Tomaten, gewürzt mit Pfefferminze aus dem Teebeutel.

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Bunter Frühlingssalat

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Eisbergsalat
2 kleine Salatgurken
1 Bund Radieschen
1 gelbe Paprikaschote
3 Tomaten
1 kleine Zwiebel
4 EL Zitronensaft
1 Aufgussbeutel Pfefferminztee Inhalt des Beutels
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
4 EL Olivenöl

Anleitungen

Den Eisbergsalat putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden.
Die Salatgurken, Radieschen und die Paprikaschote putzen, abspülen und klein würfeln.
Die Tomaten abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Alle Salatzutaten mit Zitronensaft, der Pfefferminze aus dem Teebeutel, Salz und Pfeffer mischen.
Das Olivenöl darüberträufeln und den Salat kurz ziehen lassen.

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