Einmachsuppe aus hell geröstetem Mehl und Rindsuppe, die mit Blauschimmelkäse und Knoblauch gewürzt wird. Mit gebratenem Speck und Petersilie bestreut serviert.
Rezept bewerten:Foto teilen
Lindtaler Käsesuppe
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Hamburgerspeck
- 120 g Mehl
- 2 1/2 l Rindsuppe
- 200 g Blauschimmelkäse
- 4 Knoblauchzehen
- Petersilie zum Bestreuen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Den Speck fein nudelig schneiden, ausbraten und abseihen.
- Im Speckfett das Mehl hell anrösten.
- Mit der Rindsuppe aufgießen und diese Einmachsuppe gut durchkochen.
- Den Blauschimmelkäse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
- Die fertige Suppe mit dem gebratenen Speck und Petersilie bestreut servieren.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.