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Basilikumgeist

Name: Basilikumgeist
Ingredients: 25 Stück frische Basilikumblätter; 3/4 l Kornbrand; dünn abgeschälte Schale einer ungespritzten Zitrone

Der Basilikumgeist wird aus frischen Basilikumblättern, Kornbrand und Zitronenschale angesetzt und mehrere Wochen warm und dunkel gezogen. Nach dem Abseihen reift er 2-3 Wochen kühl.

Gericht Alkoholisches

Küche Österreichisch

Zutaten

25 Stück frische Basilikumblätter
3/4 l Kornbrand
dünn abgeschälte Schale einer ungespritzten Zitrone

Anleitungen

Geben Sie die Basilikumblätter in ein weithalsiges Gefäß ( wie großes Gurkenglas z.B.). Füllen Sie mit dem Kornbrand auf.
Die Zitronenschale dazumischen, Flasche gut verschließen und mehrere Wochen warm und dunkel stehen lassen. Danach abseihen und in kleinere, möglichst dunkle Flaschen abfüllen.
Danach noch einmal 2-3 Wochen kühl stellen.
Man nimmt den Basilikumgeist als kleines Schnäpschen, als Aperitif, zu sich, - er wirkt auch Magen u. -Nervenberuhigend und als Appetitanreger.
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