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Löwenzahnschnaps

Name: Löwenzahnschnaps
Ingredients: 30 Löwenzahnblüten (ca.); 1 l Wodka; 1 Vanillestange; 250 g weißer Kandis

Der Löwenzahnschnaps wird aus Löwenzahnblüten, Wodka, Vanillestange und weißem Kandis angesetzt und einige Wochen in der Sonne ziehen gelassen. Anschließend wird er abgeseiht und abgefüllt.

Gericht Alkoholisches

Küche Österreichisch

Portionen 1 Liter

Zutaten

30 Löwenzahnblüten ca.
1 l Wodka
1 Vanillestange
250 g weißer Kandis

Anleitungen

Löwenzahnblüten waschen und abtropfen lassen; mit dem Wodka, dem Kandis und der aufgeschlitzten Vanilleschote in der einem Gefäß ansetzen.
Diesen Ansatz läßt man einige Wochen in der Sonne gut verschlossen stehen. Dann seiht man ab und füllt ihn in kleinere Fläschchen.
Ab und zu ein Gläschen ist gut zu einer Frühlingskur.
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