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Kräuterlikör (Magenbitter)

Name: Kräuterlikör (Magenbitter)
Ingredients: 1 Flasche 32-prozentiger Korn; 80 g weißer Kandis

Kräuterlikör (Magenbitter) – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Alkoholisches

Küche Einkochen

Portionen 4 Portionen

1 Kräutersträußchen aus jeweils zwei Zweigen Beifuß, Gundermann, Giersch, Thymian, Dost, Löwenzahn und (je nach Jahreszeit) eine kleine Blütendolde schwarzer Holunder und einige Weißdornfrüchte.
Die Kräuter gut waschen, abtropfen lassen und mit Haushaltsgarn zu einem Sträußchen zusammenbinden. Kräuterstrauß, Früchte und Kandis in eine weithalsige Flasche füllen und mit dem Korn vollständig übergießen (sonst schimmeln sie).
Den Likör in der gut verschlossenen Flasche bei Raumtemperatur zwei Monate ziehen lassen.
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