Ingrids Kräuterlikör (Hausrezept)
Ingrids Kräuterlikör (Hausrezept) – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 5 l reiner Kornschnaps werden mit Kräutern die man vom Frühjahr bis zum Herbst sammelt, angesetzt
- Im Winter wird der Kräuterschnaps durch ein Tuch abgeseiht und mit einer Zuckerlösung 1 Liter Wasser und 600 g Zucker aufgekocht und abgekühlt vermischt
Anleitungen
- Petersilie, Rosmarin, Salbei, Thymian, Bärenklaue, Brennnessel, Majoran, Efeu, Schafgarbe, Minze, Lavendel, Mohn, Eibisch, Weißdorn, Tausendguldenkraut, Hirtentäschel, Löwenzahn, Arnika, Basilikum, Enzian, Birke, Bohnenkraut, Goldrute, Huflattich, Johanniskraut, Johannisbeere rot und schwarz, Kamille, Kerbel, Fichte u.
- Föhre- junge Triebe, Königskerze, Linde, Malve, Pfefferminze, Mistel, Ringelblume, Zinnkraut, Schlüsselblume, Taubnessel, Wacholder, Waldmeister, Spitzwegerich, Wermut, Ysop, Bärentraube
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