Kräuterlikör nach Hausrezept
Zutaten
- 5 l reiner Kornschnaps
- Kräuter vom Frühjahr bis zum Herbst gesammelt, siehe Anleitung
- 1 l Wasser für die Zuckerlösung
- 600 g Zucker für die Zuckerlösung
Anleitungen
- Den Kornschnaps mit Kräutern ansetzen, die man vom Frühjahr bis zum Herbst sammelt. Geeignet sind: Petersilie, Rosmarin, Salbei, Thymian, Bärenklaue, Brennnessel, Majoran, Efeu, Schafgarbe, Minze, Lavendel, Mohn, Eibisch, Weißdorn, Tausendguldenkraut, Hirtentäschel, Löwenzahn, Arnika, Basilikum, Enzian, Birke, Bohnenkraut, Goldrute, Huflattich, Johanniskraut, Johannisbeere rot und schwarz, Kamille, Kerbel, Fichte und Föhre (junge Triebe), Königskerze, Linde, Malve, Pfefferminze, Mistel, Ringelblume, Zinnkraut, Schlüsselblume, Taubnessel, Wacholder, Waldmeister, Spitzwegerich, Wermut, Ysop, Bärentraube.
- Im Winter den Kräuterschnaps durch ein Tuch abseihen.
- 1 Liter Wasser und 600 g Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Die Zuckerlösung mit dem Kräuterschnaps vermischen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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