Gedünstete Gurkenwürfel mit Speck und Zwiebel, mit Sauerrahm gebunden und mit Dill und Thymian gewürzt.
Rezept bewerten:Foto teilen
Gurkengemüse
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Gurken
- 100 g Speck
- 1/2 Zwiebel fein gehackt
- 50 g Margarine
- 250 ml Sauerrahm
- Thymian nach Geschmack
- Gurkenkraut nach Geschmack
- Dillkraut nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Essig nach Geschmack
- Mehl etwas
Anleitungen
- Die Gurken schälen, halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften würfelig schneiden.
- Zwiebel und in Streifen geschnittenen Speck in der Margarine anrösten.
- Die Gurken dazugeben, würzen und ohne Zugabe von Wasser bei kleiner Flamme ca. 15 Minuten dünsten.
- Den Sauerrahm mit etwas Mehl versprudeln, das Gemüse damit binden, gut verkochen lassen und nachwürzen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.