Überbackener Auflauf aus Makkaroni, Broccoli und einer Faschiertensauce mit Oliven. Dazu passt grüner Salat.
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Broccoli-Oliven-Auflauf
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Broccoli
- 1 Pkg. Makkaroni
- 500 g Faschiertes
- 1/2 Glas Oliven
- 375 ml Wasser zum Aufgießen
- Pasta-asciutta-Basis
- Petersilie fein gehackt
- geriebener Käse zum Bestreuen
- Öl zum Anrösten
- Salz
Anleitungen
- Zuerst den Broccoli, dann die Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
- Das Faschierte in Öl anrösten, die Oliven dazugeben und mit 3/8 l Wasser aufgießen.
- Die Pasta-asciutta-Basis einrühren und 5 Minuten köcheln lassen, dabei öfter umrühren. Die Sauce vom Herd nehmen.
- Nudeln, Broccoli und fein gehackte Petersilie untermengen.
- Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
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