Überbackener Auflauf aus Reis und Thunfisch in einer Käse-Béchamel, mit Semmelbröseln und Butterflocken gebräunt.
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Reis-Thunfisch-Auflauf
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 175 g Thunfisch 1 Dose, abgetropft
- 3 EL Butter
- 6 EL Mehl
- 500 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 100 g Käse gerieben
- 400 g gekochter Reis
- Semmelbrösel zum Bestreuen
- Butter für Butterflocken
Anleitungen
- Den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerteilen.
- Die Butter zerlassen, das Mehl darin anschwitzen und mit der Milch ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und die Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Käse einrühren und schmelzen lassen.
- Reis, Thunfisch und Sauce abwechselnd in eine Form schichten, mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflocken besetzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen, bis die Oberfläche gebräunt ist.
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