Diese Weizengrütze, russische Art wird aus Weizenkörnern, Mohn, Haselnüssen, Rosinen, Vanillezucker, Honig und Sauerrahm zubereitet. Die Weizenkörner werden vorab über Nacht eingeweicht und gekocht. Weitere Rezepte aus der Rubrik Getreide & Hülsenfrüchte findest du hier.
Weizengrütze nach russischer Art
Zutaten
- 200 g Weizenkörner
- 30 g Rosinen
- 100 g gem. Mohn
- 30 g geh. Haselnüsse
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Honig
- 125 g Sauerrahm
Anleitungen
- Weizenkörner über Nacht einweichen. Abgießen und in 1 1 Wasser eine Stunde kochen. Restliche Flüssigkeit wegleeren und Weizen auskühlen lassen, nochmals waschen und abtropfen lassen.
- Mit den restlichen Zutaten verrühren und servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
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