Teigtaschen
Zutaten
- 300 g Weizen- oder Dinkelmehl
- 175 ml Wasser
- 1 EL Salz
- 1 EL Öl
- 1 Ei
- 150 g Parmesan
Anleitungen
- Aus Mehl, Wasser, Salz, Öl und Ei einen mittelfesten, elastischen Teig kneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Fläche 3 mm dick ausrollen und in 6 cm große Quadrate schneiden.
- Auf jedes Teigquadrat etwas Käse-Kräuterfüllung( od. andere) geben, Quadrate zu Dreiecken zusammenlegen und die Ränder festdrücken.
- Teigtaschen in reichlich Salzwasser 15 Minuten ziehen lassen, mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen und auf eine gebutterte Backform legen.
- Bei mittlerer Hitze im Ofen überbacken. (Käse drüberstreuen,...)
Nährwerte pro Portion
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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