Rasch gemachter Kokosteig mit gleichen Teilen Margarine, Zucker, Mehl und Kokosette, aus dem beliebige Kekse ausgestochen werden.
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Mühlviertler Kokoskekserl
Portionen 30 Stück
Zutaten
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 250 g Kokosette
- 1 Dotter bei kleinen Eiern 2 Dotter verwenden
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Backpulver
Anleitungen
- Alle Zutaten ganz rasch zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig 30 Minuten rasten lassen.
- Dünn ausrollen und beliebige Kekse ausstechen.
- Die Kekse rasch backen.
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