Haselnussringerl
Haselnussringerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 160 g Butter
- 60 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 Ei
- 160 g Mehl
- 120 g ger. Haselnüsse
Anleitungen
- Außerdem: Erdbeermarmelade zum Füllen Staubzucker zum Bestreuen Backpapier
- Butter mit Staubzucker, Vanillinzucker und geriebener Zitronenschale schaumig rühren. Ei einrühren. Mehl mit Nüssen vermengen und locker einrühren.
- Backblech mit Backpapier auslegen. Beliebige Formen auf das Backblech dressieren. Bei 170 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Die Hälfte der gebackenen Ringerl mit Erdbeermarmelade bestreichen und mit der zweiten Hälfte zusammensetzen. Mit Staubzucker bestreuen.