Russische Nussecken
Zutaten
- 10 Eier
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 200 g Staubzucker
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Schokoladeraspel
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Dotter, Zucker, Butter und Mehl gut vermengen. Den Teig au ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Eiklar mit Staubzucker aufschlagen, mit geriebenen Haselnüssen und Schokoladeraspel vermengen und auf den Teig streichen.
- Ca. 30 Minuten bei 190 Grad backen. Noch heiss in Rauten schneiden und je 2 Ecken mit Schokoladeglasur verzieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Staubzucker = Puderzucker
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
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