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Nussecken, russische
Nussecken, russische – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 10 Eier
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 200 g Staubzucker
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Schokoladeraspel
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Dotter, Zucker, Butter und Mehl gut vermengen. Den Teig au ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Eiklar mit Staubzucker aufschlagen, mit geriebenen Haselnüssen und Schokoladeraspel vermengen und auf den Teig streichen.
- Ca. 30 Minuten bei 190 Grad backen. Noch heiss in Rauten schneiden und je 2 Ecken mit Schokoladeglasur verzieren.
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