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Haselnussschnitten
Haselnussschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 2 kleine Eier
- 150 g Staubzucker
- 100 g ganze Haselnüsse
- 200 g Mehl
- etwas Zitronensaft
Anleitungen
- Eier mit Zitronensaft schaumig rühren. Haselnüsse, Mehl und Zitronensaft einrühren. Teig auf ein stark bemehltes Blech geben.
- Einen Wecken daraus formen, mit Dotter bestreichen und bei mäßiger Hitze backen. Noch heiß schräg in Schnitten schneiden.
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