Einfrieren

Eiskräuterlinge bestehen aus fein gehackten Kräutern wie Petersilie, Liebstöckel, Kerbel und Kresse, die in heiße Brühe gegeben, in Eiswürfelbehälter gefüllt und eingefroren werden. Sie eignen sich gut für Soßen, Suppen, Eintöpfe, Gemüse und warme Salate.