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Eiskräuterlinge
Eiskräuterlinge bestehen aus fein gehackten Kräutern wie Petersilie, Liebstöckel, Kerbel und Kresse, die in heiße Brühe gegeben, in Eiswürfelbehälter gefüllt und eingefroren werden. Sie eignen sich gut für Soßen, Suppen, Eintöpfe, Gemüse und warme Salate.
Zutaten
- gut für Soßen
- Suppen
- Eintöpfe
- Gemüse und warme Salate
Anleitungen
- je 40 g der ausgewählten Kräuter ungefähr (Petersilie, Liebstöckel, Kerbel als Bsp.) (oder einer Mischung, die einem beliebt - je Geschmack) und 2 Töpfchen Kresse fein hacken (kann auch ersetzt werden durch gleiche Menge an Petersilie oder Giersch) alles fein hacken, in 1 1/2 l heiße Brühe geben, in Eiswürfelbehälter füllen, erkalten lassen und einfrieren.
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