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Kräuter trocknen
Würzige Kräuter wie Bohnenkraut, Majoran, Oregano, Pfefferminze und Rosmarin werden an sonnigen Tagen geerntet und kopfüber an einem schattigen, trockenen Ort oder bei ca. 30 Grad im Dörrgerät getrocknet.
Zutaten
- Bohnenkraut
- Liebstöckel
- Majoran
- Oregano
- Pfefferminze
- Rosmarin
- Salbei
- Thymian
- Zitronenverbene
- Blütendolden des Holunders liefern einen wirksamen Tee gegen Erkältungen
Anleitungen
- Gut zum Trocknen eignen sich würzige oder stark duftende Kräuter wie Bohnenkraut, Liebstöckel, Majoran, Oregano, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Thymian, Zitronenverbene und Blütendolden des Holunders, die einen wirksamen Tee gegen Erkältungen liefern.
- Kräuter an einem sonnigen Tag am späten Vormittag oder am frühen Nachmittag ernten, wenn der Wassergehalt am geringsten und die Konzentration an ätherischen Ölen am höchsten ist.
- Duftsträuße bündeln und sie kopfüber an einem schattigen, trockenen, luftig warmen Ort aufhängen, oder im Dörrgerät bei ca. 30 Grad dörren und sobald die Kräuter "rieseln", in Schraubgläser füllen und an einem dunklen Ort aufbewahren.
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