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Getrocknete Tomaten

Name: Getrocknete Tomaten
Ingredients: Tomaten; Salz

Getrocknete Tomaten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Dörren

Küche Einkochen

Portionen 4 Portionen

Beliebig viele Tomaten halbieren. Die Kerne so gut wie möglich entfernen, Salz darüberstreuen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
Im Backofen 12 Stunden oder über Nacht bei sehr schwacher Hitze (80 -90 Grad) backen.
Ganz ideal ist natürlich ein Dörrapparat, wie er im Handel für den Haushalt angeboten wird.

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