Hagebutten-Kastanien-Marmelade
Zutaten
- 500 g Hagebuttenmark
- 500 g Kastanienmark
- 1/2 l Wasser etwas Zitronensaft
- 1/8 l Weißwein
- 5 Gewürznelken
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
- 1 kg Gelierzucker
Anleitungen
- Mark mit Wein und Wasser aufkochen. Zitronensaft und Gewürznelken dazugeben. Alles passieren und mit Gelierzucker und Einsiedehilfe 4 Minuten sprudelnd aufkochen.
- Noch heiß in Gläser füllen, verschließen und stürzen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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