Bowle aus einem Holunderblüten-Ansatz mit Zitrone und Minze, die mit eisgekühltem Weißwein und Sekt aufgegossen wird.
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Holunderblütenbowle
Portionen 6 Portionen
Zutaten
- 10 Holunderblütendolden
- 1 Bund Minze
- 1 Zitrone unbehandelt
- 3 Zitronen
- 200 g Zucker
- 1 l Wasser
- 1 Flasche Weißwein eisgekühlt
- 1 Flasche Sekt eisgekühlt
Anleitungen
- Die unbehandelte Zitrone in Scheiben schneiden, die übrigen Zitronen auspressen.
- Zitronenscheiben, Zitronensaft, Zucker und Wasser gemeinsam mit den gewaschenen, trockengeschüttelten Holunderblüten und der Minze in eine verschließbare Karaffe oder Schüssel geben.
- Den Ansatz etwa 24 Stunden bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
- Den Ansatz durchfiltern.
- Mit eisgekühltem Weißwein und Sekt aufgießen.
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