Name: Fleischlaibchen, griechisch
Ingredients: 600 g gemischtes Faschiertes; 1/2 Zwiebel (fein gehackt); 1 Ei; 4 EL Reis (gekocht); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Oregano (zum Würzen); Zitronensaft (nach Geschmack); 2 Dosen gewürfelte Tomaten; 1 Zwiebel (fein gehackt); 1 EL Zucker; 1 EL Zimt; 2 EL Olivenöl; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Rosmarin (zum Würzen)

Kleine Fleischlaibchen mit Reis, die in einer Tomatensauce mit Zimt und Zucker gegart werden.

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Fleischlaibchen, griechisch

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Laibchen

600 g gemischtes Faschiertes
1/2 Zwiebel fein gehackt
1 Ei
4 EL Reis gekocht
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Oregano zum Würzen
Zitronensaft nach Geschmack

Sauce

2 Dosen gewürfelte Tomaten
1 Zwiebel fein gehackt
1 EL Zucker
1 EL Zimt
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Rosmarin zum Würzen

Anleitungen

Für die Sauce das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anrösten.
Zucker und Zimt einrühren.
Die Tomaten zugießen, würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Faschiertes, Zwiebel, Ei, Reis und Gewürze für die Laibchen gut vermengen.
Aus der Masse kleine Laibchen formen und in der Tomatensauce zugedeckt etwa 30 Minuten garen.

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