Auflauf aus Schweinefiletscheiben und Apfelvierteln in einer Sauce aus Obers, Ketchup und Curry, mit Gouda überbacken.

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Filet-Apfel-Topf

Name: Filet-Apfel-Topf
Cook time: 60 min
Ingredients: 2 Schweinefilets; Salz; weißer Pfeffer; 2 bis 3 Äpfel; 250 ml Obers; 3 EL Ketchup; 3 TL Curry; 1 TL Speisestärke; 1/2 TL Salz (für die Sauce); 100 g Gouda (gerieben)

Zubereitungszeit 1

Portionen 2 Portionen

Zutaten

2 Schweinefilets
Salz
weißer Pfeffer
2 bis 3 Äpfel
250 ml Obers
3 EL Ketchup
3 TL Curry
1 TL Speisestärke
1/2 TL Salz für die Sauce
100 g Gouda gerieben

Anleitungen

Das Fleisch in dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Äpfel schälen, vierteln und abwechselnd mit den Filetscheiben in eine Auflaufform schichten.
Obers, Ketchup, Curry, Speisestärke, Salz und Pfeffer verrühren und über den Auflauf gießen.
Mit Käse bestreuen und bei 200 Grad 50 bis 60 Minuten nicht zugedeckt braten.

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