Klare Suppe mit Hühnerbrust, Wurzelgemüse, Erbsen und Suppennudeln, mit Schnittlauch serviert.
Rezept bewerten:Foto teilen
Klare Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Hühnerbrust
- 1500 ml Wasser
- Salz nach Geschmack
- Pfefferkörner
- Suppenwürze nach Geschmack
- 100 g Lauch (Porree)
- 120 g Karotten
- 100 g gelbe Rüben
- 60 g Sellerie
- 100 g Erbsen
- 60 g Suppennudeln
- 1/2 Bund Schnittlauch
Anleitungen
- Die Hühnerbrust im gewürzten Wasser etwa 20 Minuten kochen.
- Karotten, gelbe Rüben und Sellerie würfelig schneiden, den Lauch in Streifen schneiden.
- Die Hühnerbrust aus dem Sud nehmen und überkühlen lassen.
- Das Gemüse und die Erbsen im Sud kochen. Die Suppennudeln entweder in der Suppe oder gesondert kochen.
- Das Hühnerfleisch würfelig schneiden und in die Suppe geben. Mit geschnittenem Schnittlauch servieren.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.