Suppeneinlage aus faschiertem Suppenfleisch mit Kräutern und Ei, die auf Brotscheiben gestrichen und im Rohr gebacken wird.
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Fleischschnitten
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 bis 300 g gekochtes Fleisch Suppenfleisch
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- Knoblauchsalz zum Würzen
- Brotscheiben zum Bestreichen
Anleitungen
- Fleisch, Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch faschieren.
- Zerlassene Butter und Eier gut verrühren und mit Knoblauchsalz würzen.
- Das Faschierte zugeben, alles gut vermengen und auf Brotscheiben streichen.
- Im Rohr etwa 40 Minuten backen.
- In Streifen schneiden und in die heiße Fleischsuppe geben.
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