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Omas Schlangl
Omas Schlangl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 280 g Weizenmehl glatt
- 170 g Butter
- Prise Salz
- 2 EL Milch
- Füllung nach Belieben:
- Apfel
- Zwetschken
- Kirschen
- Ribisel oder Nüsse
- 1 Ei zum Bestreichen
Anleitungen
- Weizenmehl. Butter, Salz und Milch zusammenmischen und für 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Den Teig nun auswalken Lind in 2 Stücke teilen.
- Die eine Hälfte auf ein befettetes und bemehltes Backblech geben und mit beliebigen Zutaten wie Äpfel, Zwetschken, Ribisel oder Nüsse belegen.
- Mit der anderen Hälfte des Teiges den Kuchen zudecken. Zum Schluss den Kuchen mit Ei bestreichen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- „Omas Schlangl“ kommt nun für 45 Minuten bei 170 Grad ins Backrohr. Fertig!
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