Kalbfleisch

Diese Zitronenschnitzel werden aus dünnen Kalbsschnitzeln mit Salz, Pfeffer und Olivenöl zubereitet, gegrillt und mit Rucola, Zitrone, schwarzen Oliven sowie Weißbrot serviert.

Gegrillte Kalbsmedaillons mit Tomaten, Champignons und Petersilie: Ein schnelles Gericht für den Grill, das mit wenigen Zutaten auskommt. Die Medaillons werden mit einem Faden zusammengehalten und von jeder Seite nur wenige Minuten gegrillt. Die Kalbsmedaillons werden mit Öl, Salz und Pfeffer gewürzt, rundherum mit Faden umwickelt und 3 bis 4 Minuten pro Seite gegrillt. Dazu…

Die Kalbs-Zitronenschnitzel werden mit Olivenöl bepinselt und 3 Minuten pro Seite gegrillt. Dazu gibt es eine Salsa aus schwarzen Oliven, Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft sowie Rucola und Zitronenscheiben.