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Weiße Trüffel

Die Weißen Trüffel werden aus Butter, Vanillezucker, Staubzucker, Löskaffee, Weinbrand und Kokosette zubereitet und als Kugeln geformt und in Kokosette gewälzt.
Gericht Konfekt
Küche Österreichisch
Kalorien 610kcal

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 100 g Staubzucker
  • 1 EL Löskaffee
  • 1 EL Weinbrand
  • 150 g Kokosette

Anleitungen

  • Butter cremig rühren. Vanillezucker und Staubzucker einrühren. Löskaffee in Weinbrand auflösen und unter die Buttercreme rühren.
  • Aus dieser Masse Kugeln formen und in Kokosette wälzen.

Nährwerte pro 100 g

geschätzt
Energieca. 610 kcal
Eiweiß3 g
Fett54 gdavon gesättigt 42 g
Kohlenhydrate25 gdavon Zucker 25 g
Ballaststoffe5 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
  • Staubzucker = Puderzucker

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