Topfenstuten
Zutaten
Für 8 Stücke
- 100 g Magertopfen
- 160 g Mehl
- 30 g Fruchtzucker
- 20 g Butter oder Margarine
- 10 g frische Hefe
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Alle aufgeführten Zutaten in eine Rührschüssel geben. Mit dem Knethaken eines Rührgerätes die Zutaten zunächst auf der niedrigsten Stufe kurz, dann auf der höchsten Stufe so lange verarbeiten (ca. 3 Minuten), bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in der Schüssel abgedeckt und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Dann in eine kleine gefettete Kastenform geben, noch ein mal kurz gehen lassen, dann im vorgeheizten Ofen backen.
- Backzeit: 40 - 50 Minuten, Temperatur: 180 - 200° C
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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