Marillen mit Marillengeist
Marillen mit Marillengeist – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Marillen
- 1/2 kg Zucker
- 1/16 l Marillenschnaps
- 1 P. Gelierpulver zuckersparend
Anleitungen
- Die Marillen entkernen und musig zerkleinern. Den Fruchtbrei mit dem Gelierpulver vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Den Zucker einrühren, nochmals aufwallen lassen und unter weiterem Rühren noch zwei Minuten sprudelnd kochen lassen. Zum Schluß den Marillengeist untermengen.
- Sofort in Gläser füllen.