Wintermarmelade mit Grapefruit und Mandarinen
Zutaten
- 3 Grapefruits
- 4 Mandarinen
- 1 Zitrone
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 500 g Extra-Gelierzucker 1 Pkg.
Anleitungen
- Grapefruits, Mandarinen und Zitrone schälen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Apfel und Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und grob raffeln.
- Fruchtfleisch (ca. 1250 g) in einem Topf vermengen, mit Gelierzucker verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen und bei starker Hitze 3 Minuten sprudelnd kochen.
- Marmelade in Gläser füllen und verschließen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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