Zitronenmelissen-Erdbeer-Marmelade
Zutaten
- 30 Zitronenmelissenblätter
- 1 kg Erdbeeren
- 2 Zitronen Saft
- 1 kg Gelierzucker
- 1/8 l Wasser
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
Anleitungen
- Melissenblätter in Wasser kochen, abseihen. Saft auffangen. Erdbeeren zu den Melissenblättern geben und aufkochen. Wenn alles zerkocht ist, Melissensaft, Zitronensaft und Gelierzucker einrühren.
- Zum Schluss die Einsiedehilfe dazugeben. Gläser heiß ausspülen, Marmelade einfüllen, Gläser verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie erkaltet sind.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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