Wintermarmelade 2
Wintermarmelade 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 Grapefruits
- 4 Mandarinen
- 1 Zitrone
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 1 Pkg. 500 g Extra-Gelierzucker
Anleitungen
- Grapefruits, Mandarinen und Zitrone schälen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Apfel und Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und grob raffeln.
- Fruchtfleisch (ca. 1250 g) in einem Topf vermengen, mit Gelierzucker verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen und bei starker Hitze 3 Minuten sprudelnd kochen.
- Marmelade in Gläser füllen und verschließen.