Pikante Fischspieße
Zutaten
- 800 g Seelachs
- 3 TL Honig
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Sojasauce
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 12 kl. Schalotten
- 4 kl. Zucchini
- 1 rote Paprikaschote
- 8 Lorbeerblätter
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Honig, Zitronensaft und Sojasauce verrühren, den Honig erwärmen, bis er dünnflüssig ist, mit Cayennepfeffer würzen, Fisch in Stücke schneiden, Schalotten abziehen, Zucchini und die Paprikaschote waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden, Fischstücke mit Gemüse und Lorbeerblättern auf 8 Spieße stecken, mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Std. ziehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten garen, nach Wunsch mit kleiner Portion Paprikareis servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Mehr aus: Fisch
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.