Thunfisch im Tempuramantel
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen
- 500 g frischer Thunfisch ca. 50 Spinatblätter
- Wasabi
Für den Teig
- 160 g Mondamin
- 160 ml Wasser
- Päckchen Backpulver
- 4 Eiweiß
- Öl
Anleitungen
- Schneiden Sie den Thunfisch in mundgerechte Stücke und bestreichen ihn vorsichtig mit Wasabi (scharf!). Den Spinat kurz blanchieren, abtropfen lassen und pro Fisch aus mehreren Blättern ein Bett legen.
- Thunfisch einrollen.
- Verrühren Sie Mondamin und Backpulver mit dem Wasser. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Dann die Thunfischpakete im Teig eintauchen und im Öl ausbacken.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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