Gewürzroulade
Zutaten
- 3 Eier
- 5 EL Honig
- 100 g Weizenvollmehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 2 Msp. Nelkenpulver oder 1 1/2 TL Lebkuchengewürz
Anleitungen
- Preiselbeer- oder Marillenmarmelade zum Füllen.
- Eier sehr schaumig rühren. Die restlichen Zutaten einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 220 Grad (Ober- und Unterhitze) oder bei 190 Grad Heißluft ca. 10 Minuten backen. Auf ein Geschirrtuch stürzen, mit Marmelade bestreichen und einrollen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Marillen = Aprikosen
- Staubzucker = Puderzucker
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