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Schoko-Kürbiskernkuchen
Der Schoko-Kürbiskernkuchen wird aus Eiern, Feinkristallzucker, griffigem Mehl, Backpulver, geriebener Kochschokolade, geriebenen Kürbiskernen, Rum und Butter hergestellt und bei ca. 180 Grad 45 bis 50 Minuten gebacken.
Zutaten
- 5 Eier
- 100 g Feinkristallzucker
- 50 g griffiges Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g ger. Kochschokolade
- 100 g ger. Kürbiskerne
- 2 EI Rum
- 30 g zerl. Butter
Anleitungen
- Eier trennen. Eiklar mit Zucker fest aufschlagen. Dotter, Mehl, Backpulver, Kochschokolade, Kürbiskerne, Rum und Butter einrühren.
- Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- griffiges Mehl = Instant-Mehl, Wiener Grießler
- Eiklar = Eiweiß
- Dotter = Eigelb
- Backrohr = Backofen
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