Dunkles Toblerone-Mousse
Zutaten
- 300 g Toblerone
- 2 Eier
- 2 EL Staubzucker
- 4 dl Schlagobers
Anleitungen
- Toblerone in große Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Mit siedend heißem Wasser übergießen. Die Schokolade sollte bedeckt sein.
- Kurz stehen lassen, bis die Schokolade weich ist, dann das Wasser abgießen. Eier und Staubzucker verrühren, bis die Masse hell ist.
- Schokolade dazugeben. Alles gut verrühren. Schlagobers aufschlagen und unterheben. Das Mousse zwei bis drei Stunden kühl stellen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- Schlagobers = Schlagsahne
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