Clafoutis
Clafoutis – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3/4 kg Kirschen
- 160 g Zucker
- 40 g Mehl
- Staubzucker
- 3 Eier
- 3 dl Milch
- 1 P. Vanillezucker
Anleitungen
- Die Kirschen entsteinen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Kirschen darin verteilen. Mit 100 g Zucker bestreuen.
- Mehl, restlichen Zucker, Eier, Milch und Vanillezucker gut verrühren. Über die Kirschen gießen. Ins 180 Grad heiße Backrohr schieben.
- Etwa eine Dreiviertelstunde backen. Mit Staubzucker bestreuen. Lauwarm servieren.