Erdnusstorte
Zutaten
- 6 Dotter
- 80 g Staubzucker
- 5 Tropfen Amaretto
- 80 g erweichte Kochschokolade
- 6 Eiklar
- 80 g Zucker
- 200 g ger. Erdnüsse
Creme
- 3/8 l Obers
- 3 EL Nutella
- 2 EL Staubzucker
- 2 Pkg. Sahnesteif
Weiters
- Weichselmarmelade
- Vollmilchglasur
- geröstete Erdnüsse zum Bestreuen
Anleitungen
- Dotter, Zucker und Amaretto cremig rühren, Schokolade zügig einrühren, Eiklar mit Zucker aufschlagen und mit den Erdnüssen unter die Dottermasse mengen.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (Ø 24 cm) füllen und glatt streichen. Die Form auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Für die Creme Obers mit Zucker und Sahnesteif aufschlagen, Nutella einrühren. Ausgekühlte Torte zweimal durchschneiden.
- Einmal mit Weichselmarmelade, einmal mit Creme füllen, mit Vollmilchglasur überziehen und mit gerösteten Erdnüssen bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (5)
- Dotter = Eigelb
- Staubzucker = Puderzucker
- Eiklar = Eiweiß
- Obers = Sahne
- Backrohr = Backofen
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