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Brandteigringe mit Schlagobers-Ananas-Füllung

Name: Brandteigringe mit Schlagobers-Ananas-Füllung
Cook time: 15 min
Ingredients: 1/4 l Milch; 120 g Butter; 130 g glattes Mehl; 4 Eier; 1 Prise Salz; 1/4 l Schlagobers; 1/2 Dose Ananasstückchen; 1/2 Pkg. Vanillezucker

Brandteigringe werden aus Milch, Butter, glattem Mehl, Eiern und Salz zubereitet und bei 200 Grad ca. 15 Minuten gebacken. Gefüllt werden sie mit aufgeschlagenem Schlagobers, Ananasstückchen und Vanillezucker.

Gericht Süßes Allerlei

Küche Österreichisch

Zubereitungszeit 15

Kalorien 240kcal

Zutaten

1/4 l Milch
120 g Butter
130 g glattes Mehl
4 Eier
1 Prise Salz
1/4 l Schlagobers
1/2 Dose Ananasstückchen
1/2 Pkg. Vanillezucker

Anleitungen

Milch, Butter und Salz aufkochen. Mehl in die kochende Milch einrühren, Teig ca. 2 Minuten rösten. Vom Feuer nehmen und die Eier einzeln mit dem Kochlöffel einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Backblech mit Backpapier auslegen. Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Brandteig in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen.
Teig in Form von Ringen auf das Backblech spritzen und ca. 15 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen. Schlagobers aufschlagen.
Ananasstückchen und Vanillezucker einrühren. Brandteigringe horizontal in der Mitte auseinanderschneiden, mit Schlagobers füllen und wieder zusammensetzen.

Nährwerte pro 100 g

geschätzt

Energieca. 240 kcal

Eiweiß5 g

Fett19 gdavon gesättigt 12 g

Kohlenhydrate12 gdavon Zucker 3 g

Ballaststoffe1 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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