Überbackener Fenchel
Zutaten
- 4 Stk. Fenchelknollen
- 1 Dose Tomaten gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Becher Schlagobers
- 3 EL ger. Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Anleitungen
- Fenchel weich kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter anschwitzen Tomatenwürfel und etwas Fenchelkochwasser dazugeben, würzen und einkochen lassen.
- Fenchelknollen halbieren, Strunk entfernen und in eine Auflauf- form legen. Die Tomatensauce darüber verteilen. Schlagobers und Parmesan verrühren und darüber gießen.
- Im Backrohr bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Minuten überbacken.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Schlagobers = Schlagsahne
- Backrohr = Backofen
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