Agua de Jamaica - Eistee
Agua de Jamaica - Eistee – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- zirka 150 g Hibiskusblätter
- im Reformhaus erhältlich
- 2 Liter Wasser
- Honig nach Belieben
Anleitungen
- Wasser in einem großen Topf erhitzen und zum Kochen bringen. Topf vom Feuer nehmen. Etwas überkühlen lassen. Danach die Hibiskusblätter hinzufügen.
- Nach Belieben mit Honig süßen. Die Hibiskusblüten zirka 20 Minuten im warmen Wasser ziehen lassen, damit das volle Aroma an das Wasser abgegeben werden kann.
- Hibiskusblüten entfernen und Agua de Jamaica im Kühlschrank mindestens 5 Stunden kühl stellen. Agua de Jamaica mit etwas Eis servieren.
- Wissenswertes: Dieses erfrischende und leichte Getränk hat im wörtlichen Sinn nichts mit der Insel Jamaica zu tun – woher es seinen Namen hat, ist unbekannt.
- Jamaicablätter sind hierzulande als Hibiskusblätter bekannt und werden in Reformhäusern verkauft. Diese Blätter gleichen den Blüten eines Apfelbaumes.
- Jamaicablätter sind allerdings feurig rot und besitzen einen sehr intensiven fruchtigen Geschmack.