Marillentaler
Zutaten
- 500 g getrocknete Marillen
- 150 g Staubzucker
- 1 EL Orangenmarmelade ca.
- 250 g Marzipanrohmasse
Anleitungen
- Staubzucker zum Verkneten und Ausrollen.
- Marillen faschieren (Scheibe mit großen Löchern). Dann mit Marmelade und Zucker verkneten, bis die Masse gleichmäßig hell ist.
- Auf einer dünnen Schicht Staubzucker ca. 3 mm dick ausrollen. Marillenmasse zu einer ca. 3 cm dicken Rolle einrollen und in die ausgerollte Marzipanmasse einschlagen.
- Nahtstelle gut zudrücken. Rolle auf einem Brett mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend mit einem scharfen Messer in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Marillen = Aprikosen
- Staubzucker = Puderzucker
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