Frischer Topfenaufstrich mit geraspelten Radieschen und Schnittlauch, serviert auf Bauernbrot.
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Radieschenaufstrich
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Topfen
- Sauerrahm etwas
- 2 Bund Radieschen
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz nach Geschmack
- Radieschen zum Belegen
- Schnittlauch zum Bestreuen
Anleitungen
- Die Radieschen raspeln und den Schnittlauch fein schneiden.
- Radieschen und Schnittlauch mit dem Sauerrahm unter den Topfen rühren.
- Mit Salz abschmecken.
- Den Aufstrich auf Bauernbrot streichen, mit Radieschenscheiben belegen und mit Schnittlauch bestreuen.
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